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Hermosa y concurrida jornada para una Yerra tradicional en lo Néstor Fernández en Las Toscas.

Se desarrolló el domingo 18 de agosto, desde muy temprano en el predio rural que posee el productor agroganadero en la zona denominada  camino al Pato Cuá, sector Este de la ciudad de Las Toscas, donde, desde temprano, comenzó a llegar mucha gente, alrededor de 25 fueron los hombres asignados para las tareas campestres, señalaron y marcaron a más de 260 novillos y terneras, caparon a 120 toritos; evidentemente todos bien alimentados y cuidados, porque se los veía gordos y con buena masa muscular a pesar del corto tiempo de crecimiento.
El establecimiento rural estuvo concurrido por más de 350 personas, que disfrutaron viendo la destreza del personal rural en la pialada, el enlazado, volteo a la uña y todo lo que tiene que ver con esa actividad, donde  no se lastimó a ningún animal y terminado el trabajo ecuestre, comenzó a correr las riquísimas empanadas fritas, luego hubo lugar para que todos se sentaran cómodamente.
En materia gastronómica, se saboreó primero un exquisito locro completo, bien elaborado por personas expertas en ese rubro, luego chorizo a la parrilla hecho en el establecimiento, asado, costillar y vació a la estaca, huevo de toro salteado con morrones y cebollas, batatas hervidas, mandiocas  fritas, ensaladas varias, todo bien regado con agua mineral, gaseosas y por supuesto no faltó el mejor jugo de uvas, traído por el propietario de la finca desde Cafayate, Salta.
Cuando todos saciaron su apetito, tomó la palabra Néstor Fernández, el anfitrión, quién comenzó agradeciendo a todos los presentes por responder a su invitación, de acuerdo a lo que dijo, no faltó nadie; *Junto a Pili Cremona somos de los pocos que seguimos manteniendo la tradición bien en alto, más  allá de los avances tecnológicos, no queremos que se pierdan éstas fiestas populares, si bien la situación económica no es la adecuada para nadie, lo hacemos con mucho esfuerzo, pero satisfecho por el resultado de estos encuentros que deben repetirse todos los años*.
Agradecimiento y bendición a todos los presentes por parte de un pastor evangelista, empleado de la firma, que luego le dio paso a los artistas que hicieron bailar a la gran mayoría de los presentes, empezando con ritmo latino, luego romántico, hasta que llegó la música litoraleña, tampoco falto el antiquísimo juego de *La Taba*, *El Truco* y finalmente ya pasada las 17,00 horas todos se acercaron a la familia Fernández Tomadín, Néstor y Estela, a agradecer por la muy buena fiesta tradicional y el excelente servicio y atención gastronómica popr parte de los anfitriones.
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